在2016年“3·15”被報道存在平臺食品安全隱患問題后，餓了么高度重視，在相關(guān)節(jié)目播出一小時內(nèi)就已下線所有涉事的八家餐廳，并對負(fù)責(zé)商戶審核的責(zé)任人進(jìn)行了嚴(yán)肅的處理。

據(jù)了解，餓了么成立專門工作小組，重新審核全國范圍的餐廳資質(zhì)，發(fā)現(xiàn)疏漏立即下線;同時呼吁平臺商戶嚴(yán)格把控質(zhì)量服務(wù)關(guān)。

餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在全力整改的同時，餓了么也借本次事件吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，將同時推出七大措施，力爭嚴(yán)格規(guī)范平臺經(jīng)營秩序。

“千人客服24小時待命，接待食品安全投訴”是餓了么推出的第一大舉措。目前已收到300多個舉報，接通率98%以上。

其次，在開店申請流程方面，餓了么也進(jìn)行了優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)三大部門聯(lián)動審核。餓了么平臺升級了商戶認(rèn)證體系，客服、市場、運(yùn)營三大部門聯(lián)動審核，相互監(jiān)督制衡，確保新入網(wǎng)商戶資質(zhì)。此次系統(tǒng)升級還提供了餐廳辦證流程說明和餐廳服務(wù)衛(wèi)生經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，幫助商戶快速了解新《食品安全法》修訂實(shí)施以來的相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)督促餐廳辦理相關(guān)證照。

對餓了么已入網(wǎng)商戶，餓了么正緊密部署全國范圍的線下餐廳核查工作，對資質(zhì)重審、照片真實(shí)性復(fù)核、線下餐廳排查。餓了么現(xiàn)已組建百余人的品控團(tuán)隊，嚴(yán)格執(zhí)行問責(zé)制度。所有新申請入網(wǎng)的餐廳，品控組將在7個工作日內(nèi)對其進(jìn)行抽查。

再次，在食品安全問題賠付方面，餓了么將與權(quán)威金融機(jī)構(gòu)合作，平臺的數(shù)十萬中小商戶以及眾包配送服務(wù)商、個人，可優(yōu)先獲得第三方提供的保險等金融服務(wù)。用戶在餓了么平臺消費(fèi)如遇到食品安全問題，餓了么會協(xié)助維權(quán)，讓用戶得到極速賠付。

同時，餓了么將推出更完善的食品安全保險，遇到問題承諾平臺先行賠付，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。

除此之外，餓了么還將和360公司聯(lián)手打造“明廚亮灶”工程，預(yù)計有萬臺360智能攝像機(jī)將免費(fèi)安裝到餓了么的合作商戶后廚，全程直播餐廳的出餐流程。餓了么還將與監(jiān)管部門加強(qiáng)聯(lián)合通信，線上線下齊抓共管;聯(lián)合第三方專業(yè)食品安全機(jī)構(gòu)，制定外賣行業(yè)首份安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);制定員工食品安全培訓(xùn)長期規(guī)劃。

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